中国地大物博，疆域辽阔。

由于人们所居住的区域南北跨度十分大，再加上南北方气候、地理环境等多方面的不同，造就了中国人在南北差异上的意识特别明显。

所以只要每次一提到北方人和南方人的差异，大家总有说不完的梗，吐不完的槽。

相信下面这些“纷争”大家一定感受过：

北方人和南方人是这样过冬的↓

北方人和南方人是这样买菜的↓

北方人和南方人是这样吃饭的↓

“甜咸豆花”和“甜粽肉粽”的话题

更是总能掀起“血雨腥风”

然而除了这些差异之外，就连心血管疾病在我国南北地区的发病率也有不小的差异。

什么？难道心血管疾病也有南北之分？

是的，你没看错，这样的差异的确存在。

一份发表在《柳叶刀》上的研究报告就显示：

北方地区居民心血管疾病高风险人群明显多于南方地区！

也就是说，

心血管疾病更加偏爱北方人。

这是为什么？

接下来就一起来好好探寻一下原因。

我们先来复习一下初中地理知识：在地理空间上，

“秦岭-淮河”

一线将中国版图分为了

南方

和

北方

两个部分。

图片来源于星球研究所

这条分界线让南北地区在气温、降水、气候、植被、河流、种植业等自然环境方面都有明显的不一样。

而这些不同也导致了南北方的老百姓在很多生活习惯、饮食运动、遗传因素等方面存在差异。

那么造成北方人心血管疾病风险高的“蛛丝马迹”就在其中。

肥胖一直都心血管疾病较为重要的发病因素，尤其是腰围大的腹型肥胖。而据报告统计，北方是我国

肥胖率和糖尿病发病率

比较高的区域，肥胖人群明显多于南方。

北方人“胖”出有因，主要还是和饮食有关。北方是以面食为主的饮食结构，每日摄入大量的碳水化合物，很容易转化并囤积成脂肪造成肥胖。

不仅如此，北方面食中粗粮比重较低、谷物和豆类摄入不足，加剧了饮食对血糖的影响，血糖异常同时也是心血管疾病高发的危险因素。

在北方，餐桌上必不可少的就是“硬菜”。

硬菜也就是传统意义上的大鱼大肉，而且一定得是那种能够“镇住场子”的大肉菜。即使是蔬菜中，也会或多或少的加一些肉。

据统计，东三省人均肉类占有量几乎是全国平均值的两倍，但蔬菜摄入量却远远低于全国其他地区。

不过要知道，过多进食红肉会明显增加心血管疾病的发病风险，同时大量摄入脂肪也会导致肥胖，进一步增加患病风险。

北方人的饮食口味是比较偏重的。他们喜欢高盐、高油和高热量的食物，觉得这样才够味儿，烹饪方式选择上也偏爱油炸、爆炒和乱炖。

只要想想那猪肉炖粉条子，烧烤大腰子一口一个就很美滋滋。

但吃这么多盐，血压能不高吗？吃这么多油，体重能不超吗？

高盐食物和高油食物对心血管的伤害那可是有目共睹的，同样也会让体内脂肪的堆积造成肥胖。

而且相比南方人喜欢喝茶，北方人是出了名的豪爽，不仅喜欢大口吃肉，还喜欢大碗喝酒。

喝酒对于他们来说不仅能够驱寒暖身，还是增进感情的大利器，只有顿顿有肉有酒才算得上是好日子。所以他们对喝酒情有独钟，而且个个酒量惊人，一顿接着一顿地造。

然而长期过量饮酒会

增加糖尿病、高血压、血脂异常等心血管疾病的患病风险